domenica 28 dicembre 2014

A RED LOVE STORY.

"La prima volta che l'ho vista,
non sapevo nemmeno che lingua parlasse: la mia, forse mille altre oppure nessuna..
Si presentò e scoprì che ne conosceva moltissime; Per primo mi raccontò di suo nonno, che finì, tanto era importante, in alcune leggende persino in una con un presidente;
Anche lei era famosa, alcune civiltà le hanno dedicato dei proverbi tutti suoi e altre, più recenti, le hanno dedicato addirittura delle canzoni, di ogni sorta e genere.I suoi parenti nascono in tutto il mondo, in primis dalla Turchia, meno dal Bel Paese..

E nonostante la varietà di caratteri, Hanno tutti una natura ben precisa. perché in fondo han tutti la stessa origine;Dolce com'è starebbe bene in molte ricette, infatti è un classico della tradizione;

Estremamente fotogenica inoltre è stata immortalata su molte riviste; E la sua bellezza è stata riflessa su tela da grandi pittori dell' '800, fintasi morta con amici a cena.

Felicemente ho scoperto il suo cuore pieno di sostanza utile e capace di molti benefici;

Ho ripensato a lei in modo un po' confusionario, ma ciò mi ha aiutato molto.. Tanto da scorgere un contatto con un amico lontano che ringrazio per la sua vicinanza;Il suo cuore sembra di pietra, ma quel piccolo può dare energia ed essere molto delicato;Infine mi ha raccontato i suoi passi nella società industriale e come l'han cambiata
e alcuni grandi leader, padri fondatori della sua cultura

Tempo di scattare un paio di foto assieme, anche qualcuna in più.Ho scoperto che è catalogabile, ma uno soltanto non è soddisfacente;
Piccolina com'è spazia in tutti i settori, dalla A alla Z.. forse non proprio tutti..
Peccato che a me la ciliegia proprio non piace.."




Godevi quest'avventura stravagante,
che vi farà zigzagare un po' la mente, con la cara Miss Cherry.. ..e non dimenticatevi quella schiumarola di Mr Kitchen Skimmer.

un blog dedicato a due cose, una più conosciuta, la ciliegia, e l'altra meno la schiumarola, che parte da un sottofondo di storia e cultura materiale per approdare con una traettoria diagonale su lidi, si spera non comuni, in un ottica di esplorazione di nuovi fronti con cui mettere in comunicazione il lettore e queste cose dalla sembianza vacua e banale.

domenica 14 dicembre 2014

Close Encounters 2 - Photogallery with Mrs. Cherry

Galleria fotografica di esperienze quotidiane con le ciliegia e la sua marmellata.

  • Gingerman, dall'altra parte del mondo è stagione


N.B., Australia, 4 XII '14

  • Sweet sweet end, pasta frolla con marmellata di ciliegie, nocciole e mandorla
Sommariva del Bosco, CN, Italia, 14 XII '14

ABCherry

[WORK IN PROGRESS]



Un possibile ABeCeDario sulla ciliegia e i suoi parenti:

A: ALBERO
B: BLOG
C: COLORE
D: DONAUWELLE
E: ELEFANTE (elephant jokes)
F: FIORI
G: GRUPPO
H: -
I: INDUSTRIA
J: -
K: -
L: LABBRA
M: MUSICA
N: NOCCIOLO
O: OLIO
P: PACMAN
Q: QUADRO
R: RIVISTE
S: SEDUZIONE
T: TURCHIA
U: ULTIMA CENA
V: VITAMINA
W: WASHINGTON
X: -
Y: YOGURT
Z: ZUEGG

sabato 6 dicembre 2014

A cherry catalog

Un piccolo catalogo sulle ciliegie




VARIETA':

  • Amarena
  • Durone Nero di Vignola
  • Anellone (Durone dell'anella)
  • Bigarreaux
  • Bell’Italia
  • Durone della Marca
  • Ferrovia
  • del Monte
  • Malizia
  • Mora di Cazzano
  • Bella di Pistoia
  • Vesseux
  • Badacsony
  • ...
  • Turchia
  • U.S.A.
  • Iran
  • Italia
  • Spagna



domenica 23 novembre 2014

Close Encounters - Photogallery with Mrs. Cherry

Galleria fotografica di esperienze quotidiane con le cilie.. la marmellata di ciliegie.


  • Welcome!!
Sommariva del Bosco, CN, Italia, 18 XI '14

  • Sunday break
Sommariva del Bosco, CN, Italia, 23 XI '14



Close Encounters - Photogallery with Mr. Kitchen Skimmer

Galleria fotografica di esperienze quotidiane con la schiumarola


  • Mr. Kitchen Skimmer con Mario e i suoi amici

Sommariva del Bosco, CN, Italia, 23 XI '14
  • Durante la creazione del blog, lei è il ultimo pensiero prima di dormire
Sommariva del Bosco, CN, Italia, 23 XI '14



Personal exp. - aesthetics

Mister Kitchen Skimmer

Esperienze personali con la schiumarola: estetica


  • Eclisse




Miss Cherry

Niente ciliegie in inverno..

mercoledì 19 novembre 2014

Piccoli uomini che han creato molto.

Sono numerosi gli uomini che hanno contribuito alla creazione di quelle aziende che oggi fanno parte del mercato internazionale dell'alimentare, di seguito eccone alcuni le cui vicende si intersecano o si avvicinano a quelle della ciliegia.


 


  •  Maria ed Ernst August Zuech (Zuegg) - frutta e derivati








martedì 18 novembre 2014

Com'è cresciuta Miss Ciliegia

I principali processi industriali sulla ciliegia sono:

  • Lavaggio
  • Sgrappolamento
  • Depicciolamento
  • Denocciolamento
  • Separazione della polpa

Successivamente le ciliegie semilavorate possono essere conservate o ulteriormente lavorate per la produzione di marmellate, sciroppi, etc.

Come è nato Mr.Schiumarola...

I processi industriali che stanno dietro alla schimarola più comune in acciaio inox sono:


  • una volta srotolato, ridimensionato e tagliato il semilavorato, avviene la pressatura (deformazione plastica), che anche in più passaggi porta alla forma finale;
  • infine esso viene rifinito e lucidato, poi controllato e stoccato.





Per altri modelli di schiumarola sono usate anche altre tecniche industriali, quali:
  • lo stampaggio per componenti in materiale plastico;
  • la saldatura per modelli a rete, o bicomponenti in acciaio o materiali metallici;
  • la chiodatura per modelli a rete, o con più componenti anche eteromaterici.
  • tutte le operazioni di incastro e montaggio di più componenti.

La dinastia di Mr K.S.

La nascita della schiumarola è collocabile molti anni prima dell'arrivo dei brevetti, questo comporta che essa sia stata "esclusa" dal gioco delle registrazioni poiché utensile consolidato nel tempo, ben definito, funzionale ed adoperato esclusivamente da professionisti.
Tuttavia ne sono state brevettate alcune varianti che discostandosi dal prodotto di partenza provano a migliorarlo...


Riporto qui di seguito i brevetti più antichi emersi dalla ricerca:
B. Bristol - 1859- Brevetto US24716 A

Gboegb K. Knowlton - 1888 - Brevetto US387236 A

Amos Reeves, Alfred W. Johnson - 1899 - Brevetto US631818 A

Marguerite Mae Argersinger - 1905 - Brevetto US783235 A


Sfortunatamente i brevetti cinesi più recenti non mettono a disposizione immagini, il ciò rende inutile la pubblicazione di essi in questa sede.

lunedì 10 novembre 2014

E' il cuore che conta!



Il principale scarto dal processo di lavorazione della ciliegia è il nocciolo.

Questo trova vari impieghi in settori disparati:
  • termovalorizzati e usati come combustibile per produrre energia
  • spremuti estraendone un delicato olio
  • fatti essiccare e utilizzati come imbottitura per cuscini





martedì 28 ottobre 2014

Mrs Cherry outing: useful substances

La ciliegia è un frutto zuccherino (circa 16%), contenete principalmente acqua (circa 80%). 
Dalla sua analisi chimica, risulta importante la quantità di:
Oltre alla composizione chimica in sé, presenta numerosi benefici a livello fisiologico, sintetizzati nell'immagine seguente.






Mr K.S. outing: materials

La schiumarola nel corso dei secoli è stata realizzata in numerosi materiali:


  • Legno, materiale povero e facilmente reperibile.
  • Rame, lavorazione a mano ed ottimo conduttore

  • Alluminio, leggero e durevole

  • Acciaio (o altre leghe) e legno, connessione di semilavorati

  • Acciaio inox, durabilità e resistenza

  • Acciaio e Nylon, per non rovinare il rivestimento antiaderente

  • Nylon (o altri polimeri), leggero, igienico e semplice da produrre









lunedì 20 ottobre 2014

Cherry, fruit of the year

La ciliegia, il suo albero e i fiori sono presenti in numerose copertine di riviste e periodici, sia a livello visivo che assumendo un ruolo  a volte metaforico nel titolo.
Di seguito riporto alcuni esempi, di come la ciliegia spazi da fumetti per bambini a riviste decisamente più seriose.













ArtistiCherries

La ciliegia è presente in numerose 'nature morte' , soprattutto di artisti appartenenti al XIX secolo. Di seguito riporto una rapida carrellata di opere di questo tipo con autore, titolo e data ove possibile.



Antoine Vollon (1833-1900)
  • Natura morta di ciliegie in una ciotola

  • Un sacchetto versato di ciliegie
- William Hammer (1821-1889), Pesche e ciliegie in una ciotola su un ripiano in marmo (1864)


- Louse Mollon (1610-1696), Natura morta con ciliegie, fragole e uva spina (1630)



-Paul Cézanne (1839-1906), Natura morta con un piatto di ciliegie.


-Cyrille Besset (1861-1902), Natura morta.


-Charles Harry Eaton (1850-1901), Ciliegie (1882).


-Robert Spear Dunning (1829-1905), 'Raccolta delle ciliegie' (1866)


-Charles Ethan Porter (1847-1923), 'Natura morta'


-Henri Fantin-Latour (1836-1904), 'Rose bianche e ciliegie' (1865)


-Paul Gaugain (1848-1903), 'La tovaglia bianca, natura morta con ciliegie' (1866)